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【レシピ】簡単料理 キムチチャーハン を作ってみましょう!

 

アンニョンハセヨ!

YOULOVEKOREAのキムです!

 

最近香港と中国のことは皆さんよく知っていますね。

 

出典:www.bbc.com

出典:www.bbc.com

 

ネット上で香港側を支持する韓国人に対する中国人からの非難が話題でした。

 

毎日キムチ食べるから頭おかしいのか!

邪魔しないでキムチ食え!

 

など,「キムチ」を使った非難が多かったそうです。

 

 

これを見た韓国人の反応が意外とクールで面白かったです。

 

"そういえば昨日もキムチチャーハンにキムチチゲとカクテギ食べたから否定できないな〜"

"お腹すいた!キムチとご飯食べに行こう!"

"よし!今日の夕飯はキムチチゲだ!" など

 

そうですね…

あまりにも事実過ぎて反論できないです。😁

 

キム先生
私もカレーにキムチを食べる女ですよ

 

 

毎日、毎食食べても飽きない韓国のソウルフードキムチ

 

今日はキムチを使った超簡単料理「キムチチャーハン」を作ろうと思います。

ちょうど家に食べ終わってないキムチがありますので、それを使いますね。

 

 

キムチチャーハンとは?

 

 

 

 

김치볶음밥キムチボックンバブ

キムチチャーハン

冬季に適当に発酵したキムチを炒めて作る炒め飯

主材料はキムチで副材料としてはツナ、シュリンプ、ベーコン、肉などを入れる。

 

 

キムチチャーハン

 

材料

 

 

 

  • キムチ 少量
  • ベーコン 2枚
  • ネギ 少量
  • チーズ 一枚
  • 卵 一個
  • ご飯 一杯

 

キムチは発酵したのを使ってください!(常温に2ー3日くらい置く)

 

 

  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 少量

 

 

 

キムチの購入はこちら↓

 

ごま油の購入はこちら↓

 

 

作り方

 

step
1
下ごしらえ

 

 

 

step
2
熱したフライパンに油をひく

 

 

 

step
3
カットしたネギを入れてネギ油を作る

 

ネギ油とは?ネギの風味と旨味がそのまま漬け込んでいる油です。中華料理に多く使われますが、炒め物に使うと美味しいです!

 

 

 

 

step
4
ネギを炒めたら、キムチとベーコンを入れる

 

 

 

step
5
キムチを炒める

 

ベーコンを入れる場合は塩分があるので、キムチの汁入れなくていいですが、もしベーコンがない場合はキムチの汁を少し入れると美味しいです。

 

 

 

step
6
砂糖を入れて炒める

 

 

 

step
7
2−3分ぐらい炒める

 

キムチが柔らかくなるまで炒めます。半透明になるくらいがいいですよ!

 

 

 

step
8
ご飯を入れる

 

冷凍ご飯を使うといいです。

電子レンジ500Wで3分くらい解凍して入れます。

冷凍ご飯がなかったら、炊いたご飯を冷まして使ってもいいですよ!

 

 

 

step
9
炒め終わったら火を止めて、ごま油を入れる

 

 

 

step
10
目玉焼きを作る

 

 

 

step
11
完成!

 

チャハンが熱いうちにチーズをのせてその上に目玉焼きを載せます

しばらく置くとチーズが溶けはじめます。

 

 

 

まとめ

 

いかがでしょうか。

 

簡単でしょう!

キムチを使った料理の中で、多分一番簡単な料理がキムチチャーハンではないかなと思います。

 

キムチチャーハンは副材料によって味が少しずつ変わる料理です。

私は今回ベーコンを入れましたが、最も美味しいのは「참치김치볶음밥チャムチキムチボックンバブ」だと思います。

 

 

참치김치볶음밥チャムチキムチボックンバブ

ツナ入りキムチチャーハン

 

ツナ油と水分を切って、キムチと一緒に炒めるだけで、참치김치볶음밥チャムチキムチボックンバブ が作れます。

個人的にはツナを入れたキムチチャーハンが一番美味しいと思います。

 

もし魚の味が好きな方は絶対試してみてください!

 

簡単で美味しい 김치볶음밥キムチボックンバブ 。

 

今度作ってみたらどうですか。

 

それでは

またね!

 

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キム先生

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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