皆さん！
キムチに関する面白いこと
知っていますか。
”韓国人はキムチチゲにキムチと
カクテキを食べる”
一食に３種のキムチ料理を食べる
韓国人の特徴を言っていますが…
これ、事実です。
あまりにも事実過ぎて
反論できないくらいです。????
毎日食べても飽きない
韓国人のソウルフードキムチは
いろんな料理に活用ができます。
それは時期によって
味が変わるからです。
김치(キムチ)は
漬けてすぐ、
一週間経て、
１ヶ月たてからの味が
みんな違います。
そのまま食べるのが普通ですが、
酸っぱくなったら
チゲやチャーハンとして食べると
美味しくいただけます。
今日はキムチを使った
簡単料理「キムチチャーハン」を
作ろうと思います。
ちょうど家に余っているキムチがあったら
それを使いましょう！
キムチチャーハンとは？
김치볶음밥
[キムチチャーハン]
☞ 適当に発酵したキムチを
炒めて作る炒め飯
※ 主材料はキムチで
副材料としてはツナ、シュリンプ、
ベーコン、肉などを入れる
キムチチャーハン
材料
◎ キムチ 少量
◎ ベーコン 2本
◎ ネギ 少量
◎ チーズ 一枚
◎ 卵 1個
◎ ご飯 一杯
★ キムチは発酵したのを
使って下さい。
（常温に２ー３日くらい置く）
◎ 砂糖 小さじ１
◎ ごま油 少量
▶︎ キムチの購入はこちら↓
▶︎ ごま油の購入はこちら↓
作り方
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1下ごしらえ
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2熱したフライパンに油をひく
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3ネギ油を作る
★ ネギ油とは？
ネギの風味と旨味が
そのまま漬け込んでる油。
中華料理に多く使われますが、
炒め物に使うと美味しいです！
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4ネギを炒めたら、キムチとベーコンを入れる
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5キムチとベーコンを炒める
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6砂糖を入れる
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72−３分ぐらい炒める
キムチが柔らかくなるまで炒める。
半透明になるくらいがちょうどいいです。
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8ご飯を入れる
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9炒め終わったら火を止めて、ごま油を入れる
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10目玉焼きを作る
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11完成！
チャハンが熱いうちにチーズをのせて
その上に目玉焼きを載せます。
しばらく置くとチーズが溶けはじめます。
まとめ
いかがでしょうか。
とても簡単でしょう！
キムチを使った料理の中で、
多分一番簡単な料理が
このキムチチャーハンだと思います。
キムチチャーハンは副材料によって
味が少しずつ変わる料理です。
ツナを入れると참치김치볶음밥、
エビを入れると새우김치볶음밥
スパムを入れると스팸김치볶음밥
簡単で美味しい 김치볶음밥
ここまで
皆さんの韓国語を応援するキムでした！
ご質問がありましたらお問い合わせフォームか或いはコメントから送ってください！
