【レシピ】簡単料理 キムチチャーハン を作ってみましょう!

食べ物

【レシピ】簡単料理 キムチチャーハン を作ってみましょう!

 

 

皆さん!

キムチに関する面白いこと

知っていますか。

 

 

”韓国人はキムチチゲキムチ

カクテキを食べる”

 

一食3種のキムチ料理を食べる

韓国人の特徴を言っていますが…

 

これ、事実です。

あまりにも事実過ぎて

反論できないくらいです。????

 

毎日食べても飽きない

韓国人のソウルフードキムチ

いろんな料理に活用ができます。

 

それは時期によって

味が変わるからです。

 

김치(キムチ)

漬けてすぐ

一週間経て

1ヶ月たてからの

みんな違います。

 

そのまま食べるのが普通ですが、

酸っぱくなったら

チゲチャーハンとして食べると

美味しくいただけます。

 

今日はキムチを使った

簡単料理「キムチチャーハン」

作ろうと思います。

 

ちょうど家に余っているキムチがあったら

それを使いましょう!

 

 

キムチチャーハンとは?

 

 

김치볶음밥キムチボックンバブ

[キムチチャーハン]

適当に発酵したキムチ

炒めて作る炒め飯

 

※ 主材料キムチ

副材料としてはツナシュリンプ

ベーコンなどを入れる

 

 

キムチチャーハン

材料

 

 

キムチ 少量

ベーコン 2本

ネギ 少量

チーズ 一枚

 1個

ご飯 一杯

★ キムチは発酵したのを

使って下さい。

(常温に2ー3日くらい置く)

 

 

 

砂糖 小さじ1

ごま油 少量

 

 

▶︎ キムチの購入はこちら

 

▶︎ ごま油の購入はこちら

 

 

作り方

 

step
1
下ごしらえ

 

 

 

step
2
熱したフライパンに油をひく

 

 

 

step
3
ネギ油を作る

 

★ ネギ油とは?

ネギの風味と旨味

そのまま漬け込んでる油

中華料理に多く使われますが、

炒め物に使うと美味しいです!

 

 

 

 

step
4
ネギを炒めたら、キムチとベーコンを入れる

 

 

 

step
5
キムチとベーコンを炒める

 

 

 

step
6
砂糖を入れる

 

 

 

step
7
2−3分ぐらい炒める

 

キムチが柔らかくなるまで炒める

半透明になるくらいがちょうどいいです。

 

 

 

step
8
ご飯を入れる

 

 

 

step
9
炒め終わったら火を止めて、ごま油を入れる

 

 

 

step
10
目玉焼きを作る

 

 

 

step
11
完成!

 

チャハンが熱いうちにチーズをのせて

その上に目玉焼きを載せます

しばらく置くとチーズが溶けはじめます。

 

 

 

まとめ

 

いかがでしょうか。

 

とても簡単でしょう!

 

キムチを使った料理の中で、

多分一番簡単な料理が

このキムチチャーハンだと思います。

 

キムチチャーハン副材料によって

味が少しずつ変わる料理です。

 

ツナを入れると참치김치볶음밥チャムチキムチボックンバブ

エビを入れると새우김치볶음밥セウキムチボックンバブ

スパムを入れると스팸김치볶음밥スペムキムチボックンバ

 

簡単で美味しい 김치볶음밥キムチボックンバブ

 

キム先生
今度作ってみたらどうですか。

 

 

ここまで

皆さんの韓国語を応援するキムでした!

 

ご質問がありましたらお問い合わせフォームか或いはコメントから送ってください!

 

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  • この記事を書いた人

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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