【レシピ】家で簡単に作れる「コムタンラーメン」を紹介します

食べ物

【レシピ】家で簡単に作れる「コムタンラーメン」を紹介します

 

 

皆さん!

韓国の伝統料理곰탕(コムタン)

知っていますか。

 

곰탕(コムタン)

[牛の肉、内臓などを長時間煮込んで作る

スープ料理]で、

を一緒にした単語です。

(コム)

長時間かけてじっくり煮込む

(タン)

 

本来

곰탕 (コムタン)」

作る時間が長いし、

材料を手に入れることが難しいので

専門食堂で食べるのが定番です。

 

でも

軽く簡単に

家で楽しみたいニーズに合わせた

商品があります。

 

 

사리곰탕 (サリコムタン)

 

韓国のサリコムタン麺

味が殆ど似ているコムタン麺

日本のスーパー、どこでも買えるので

それを使ったコムタン料理を作りたいと

思います。

 

今日は家で簡単に作れる

곰탕라면 (コムタンラーメン)のレシピを

紹介しますね!

 

 

コムタンラーメン

材料

 

 

✔︎ 農心 コムタンラーメン1袋

✔︎ 牛肉

✔︎ ニンニク

✔︎ ねぎ

 

▶︎ 購入はこちら⬇︎

 

 

 

作り方

 

step
1
お湯で肉をさっと茹でる

 

 

 

特有の匂いを消すためなので

茹で過ぎないように!

 

 

step
2
肉、ニンニク、ネギをカットして置く

 

 

ひと口サイズ

ニンニク(4粒)スライス

ネギ4〜5センチ

 

 

step
3
水800−900mlが沸騰する

 

 

 

* 沸騰したら

ねぎニンニクを入れる

 

 

step
4
肉を入れた後、アクをとる

 

 

 

step
5
20−30分後、ネギを取り出す

 

 

 

step
6
5分くらい煮込む

 

コムタンラーメンの麺、かやく、粉スープ

コムタンラーメンの麺、かやく、粉スープ

 

* 煮込みながら

ラーメンを用意する

 

step
7
かやく、粉スープを入れる

 

 

 

step
8
麺を入れて4分間煮込む

 

 

 

※ 味が薄くなったら

塩を加えてもいいです。

 

 

step
9
完成!

 

 

※ みじん切りネギがあったら

上に乗せる

 

 

まとめ

 

私の場合は

煮込み用の牛肉を使いましたが、

ベストは サーロイン です。

 

薄切り牛肉を使う場合は

麺と絡まっていいですが、

煮込みの時間が短くするのが大事です。

 

寒い時期、

韓国で食べた곰탕(コムタン)

急に食べたくなったら、

ぜひ作ってみたらどうですか。

 

ここまで

皆さんの韓国語を応援するキムでした!

 

ご質問がありましたらお問い合わせフォームか或いはコメントから送ってください!

 

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キム先生

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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