食べ物

【韓国ラーメン】三養「ペクスンデポックンミョン」を紹介する

 

 

アンニョンハセヨ!

YOULOVEKOREAのキムです!

 

 

私が韓国に帰る度、

必ず食べるものがあります。

 

 

スゥンボクウム

 

ソウルの신림역シルリムニョク(新林駅)の近くにある신림シルリム 순대촌スゥンデチョン(新林スンデ村)で、

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)を必ず食べます。

 

 

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)とは?

2つの種類があります。

앙념순대볶음ヤンニョムスゥンデボックム앙념ヤンニョム(味付けだれ)순대スゥンデ(豚の腸詰め)とニラ、キャベツ、エゴマの葉、エゴマなどを入れ、コチュジャンソースで炒めたもの

백순대볶음ペクスゥンデボックムペク(パク:味付けしない)、炒める時に唐辛子のソースを入れない

 

 

ここがソウルで有名な 신림シルリム 순대촌スゥンデチョン(新林スンデ村) があるところです。

 

 

エゴマの葉エゴマ粉がたくさん入るので、

抵抗がある方は食べれないかもしれませが、

この味がクセになると結構はまりますよ。😁

 

 

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)好きの韓国人に合わせて、

三養(サムヤン)が発売した백순대볶음면ペクスゥンデボックム(白スンデ炒め麺)」カップヌードルが手に入りまして、

皆さんに紹介したいと思います。

 

キム先生
スンデ好きな私のために妹が韓国から送ってくれました!\( ˆoˆ )/

 

 

 

 

ふたの説明を読んでみますと、

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)を粉状にし、ソースに入れたそうです。

 

どのくらい味の再現ができたのか気になったので、

早速作ってみました!

 

 

白スンデポックン麺

 

カップの中身

 

 

 

 

  • 液体ソース
  • エゴマの葉調味油

 

 

作り方

 

step
1
お湯300ー350mlをカップに入れる

 

 

 

step
2
3分30秒後、お湯を捨てる

 

 

 

step
3
液体ソースを入れる

 

 

 

step
4
エゴマの葉調味油を入れる

 

 

エゴマの味に抵抗がある方はオリーブオイルでもいいです。

 

 

step
5
よく混ぜる

 

 

 

step
6
完成!

 

 

 

レビュー

 

おすすめ度

★★★★☆

 

本場で食べる순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)より味が濃くなくて、初心者にもいいと思います。

黒い麺の歯応が良くて、野菜のかやくも多めに入っています。

순대スゥンデ(スンデ)が入ってないのに、麺とソースだけで순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)の味が楽しめます。

 

[注意] 少し辛いので、辛さがダメな方は控えて下さい。

 

 

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キム先生

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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