【韓国ラーメン】三養「ペクスンデポックンミョン」を紹介する

食べ物

【韓国ラーメン】三養「ペクスンデポックンミョン」を紹介する

 

 

私は韓国に帰る度、

必ず食べる料理があります。

 

 

スゥンボクウム

 

ソウルの신림역シルリムニョク(新林駅)の近くにある

신림シルリム 순대촌スゥンデチョン(新林スンデ村)

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)

必ず食べます。

 

 

 순대볶음(スンデポックン)とは?

순대볶음(スンデポックン)

2つの種類があります。

 

앙념순대볶음ヤンニョムスゥンデボックム

앙념ヤンニョム (味付けだれ)

순대スゥンデ(豚の腸詰め)とニラ

キャベツエゴマの葉エゴマなどを入れ、コチュジャンソースで炒めたもの

 

백순대볶음ペクスゥンデボックム

ペク(味付けしない)

唐辛子のソースを入れない

 

ここが

신림シルリム 순대촌スゥンデチョン(新林スンデ村) があるところです。⬇︎

 

 

エゴマの葉

エゴマ粉がたくさん入るので、

抵抗がある方は

食べれないかもしれませが、

 

この味がクセになると

結構はまりますよ。😁

 

 

순대볶음면(スンデポックン)

 

最近、

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)が大好きな

韓国人に合わせて、

 

三養(サムヤン)が発売した

백순대볶음면ペクスゥンデボックム(白スンデ炒め麺)」があります。

 

インスタント麺としては

初めてなので

皆さんに紹介したいと思います。

 

 

 

 

ふたの説明を読んでみますと、

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)を粉状にし、

ソースに入れたそうです。

 

どのくらい味の再現ができたのか

気になったので

早速作ってみました!

 

 

白スンデポックン麺

 

カップの中身

 

 

  • 液体ソース
  • エゴマの葉調味油

 

 

作り方

 

step
1
お湯300ー350mlをカップに入れる

 

 

 

step
2
3分30秒後、お湯を捨てる

 

 

 

step
3
液体ソースを入れる

 

 

 

step
4
エゴマの葉調味油を入れる

 

 

注)エゴマの味に抵抗がある方は

オリーブオイルでもいいです。

 

 

step
5
よく混ぜる

 

 

 

step
6
完成!

 

 

 

レビュー

 

おすすめ度

★★★★☆

 

✔︎ 本場の

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)より

味が濃くなくて

初心者にもいいと思います。

 

✔︎ 黒い麺の歯応が良くて、

かやくも多めに入っています。

 

✔︎ 순대スゥンデ(スンデ)が入ってないのに、

麺とソースだけで

순대볶음スゥンデボックム(スンデポックン)の味が

楽しめます。

 

注)少し辛いので、

辛さがダメな方は控えて下さい

 

ご質問がありましたらお問い合わせフォームか或いはコメントから送ってください!

 

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キム先生

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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