食べ物

【レシピ】誰でもできる簡単な「チーズコプチャン」の作り方

 

アンニョンハセヨ!

YOULOVEKOREAのキムです。

 

皆さん!

韓国料理の「곱창(コプチャン)」が食べたい時、

どうしますか?

 

多くの方は家の近くの焼肉屋を調べたり、

新大久保(コリアタウン)の方に足を運ぶと思います。

 

でも最近はコロナウィルス(COVID19)で、

外食はもちろん外出も中々できないですね。

 

 

 

私はコプチャンが大好きで、たまに家で少量を手軽く食べたりしています

 

今まではスーパーで販売している調理済みのコプチャンを温めて、

そのまま食べたりしましたが、

いろいろ試した結果、

ある物を加えるだけで 韓国式の「コプチャン料理」ができることが分かりました。

 

 

今日は、

誰でもできる 安くて美味しい「치즈곱창(チーズコプチャン)」 の作り方を

皆さんに紹介します。

 

 

치즈곱창(チーズコプチャン)

 

材料

 

 

 

 

 

  • こてっちゃん(コク味噌味) 243g
  • とろけるミックスチーズ
  • バーモンド味付けカレーパウダー
  • 砂糖
  • みりん
  • 中国春雨(普通の春雨でもOK)

 

購入はこちら↓

 

 

 

 

作り方

 

step
1
熱したフライパンに「こてっちゃん」を炒める

 

調理・調味済みですので、軽く炒めるだけでいいです。

調理・調味済みですので、軽く炒めるだけでいいです。

 

 

step
2
みりん大さじ1を入れる

 

 

 

step
3
砂糖小さじ1を入れる

 

 

 

step
4
カレーパウダー小さじ1を入れる

 

 

 

「カレーパウダー」トッポッキ・タクカルビなど、

辛い韓国料理に調味料としてよく入れます。

 

コプチャンに入れることで、

コプチャンの特有の匂いを消しいい味だけを引き出してくれます

 

カレーの味がメインにならないよう、少量を入れてください

 

 

step
5
「中国春雨」を入れる

 

8時間以上、水につけておいた「中国春雨」を入れます

8時間以上、水につけておいた「中国春雨」を入れます

 

 

step
6
「中国春雨」が透明になるまで炒める

 

麺が柔らかくなるまで中火で炒めます

麺が柔らかくなるまで中火で炒めます

 

 

step
7
「とろけるチーズ」をかけ、蓋をして30-50秒間弱火にしておく

 

 

 

step
8
完成!

 

 

 

 

 

まとめ

 

基本的には、

白いご飯とよく合いますが、冷麺との相性も抜群です。

 

 

冷麺の購入はこちら↓

(インスタント冷麺の中で一番美味しいです!)

 

 

 

 

 

マロちゃん
好みによってニンニクを入れるとさらに美味しくなりますよ!

 

 

長くなりそうな自宅での生活。

美味しい物を食べながら乗り越えましょう!

 

 

ここまで

皆さんの韓国語を応援するキムでした!

 

ご質問がありましたらお問い合わせフォームか或いはコメントから送ってください!

 

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キム先生

キム先生

初めまして!ブログ筆者のキムです。 ソウル生まれのソウル育ちで、日本人と結婚してはや10年以上住んでます。 韓国の食べ物や化粧品について記事を書いたり、韓国語教師していますので韓国語についても書いています。ぜひ記事に興味を持っていただけると嬉しいです! 絵を描くこと、映画を見ることや食べることが好きです。

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