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インスタントラーメンを作るのに使う鍋はコレがおすすめ!

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インスタントラーメンを作るのに使う鍋はコレがおすすめ!

こんにちは!

 

今回は当ブログでインスタントラーメンを作る時によく使っている鍋について書きました。

 

韓国では、インスタントラーメンを作るのにこの鍋をよく使います。洋銀鍋と言います。

この鍋でインスタントラーメンを作るとより短時間で、美味しく作る事が出来るのです。

実際、当ブログでインスタントラーメンの記事ではこの鍋を使っています。

 

 

 

 

それでは何故この鍋を使うのが良いのか、説明してゆきましょう!

 

 

ラーメンの調理に必要な3つの要素

 

まず、美味しいラーメンを作るために必要な3つの要素が必要だと言われています。

 

  1. 水の量
  2. 火加減
  3. 調理時間

 

つまり、鍋にはラーメンに最適な水の量を入れて、強火で加熱し、短時間で調理する事が大事なのです。

 

インスタントラーメンの場合、麺はアルデンテじゃ無いですけど、コシが大事ですので、短時間で作るのが大事です。

 

 

洋銀鍋の特徴

 

この為に使われる鍋としては、ステンレスとかではなく、熱の伝導が早い、短時間で加熱できる洋銀の鍋が適しているわけです。逆にステンレスの鍋で作ると、味が異なってきます。

 

また他にも、鍋は大体重いのが多い中で、この鍋はとても軽いですし、カビができにくいのが特徴です。

 

ですが、酸に弱いので、酸性の料理を作る時には注意が必要になります。

 

 

まとめ

 

いかがでしょうか。この鍋は色々な用途で使われているそうですが、インスタントラーメンで作る鍋としては、この鍋が一番作りやすい、使いやすいと思います!

 

日本では、1,200円くらいで販売されているので、ネットでも新大久保でも購入できますので、是非とも買ってインスタントラーメンを作ってみてください!美味しいラーメンができるといいですね。

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  • この記事を書いた人
マロ太郎

マロ太郎

当ブログの技術担当兼、主にカップラーメン系の記事を担当しています。 42才、仕事はフリーランスでシステムエンジニアをやっています。 韓国には20回以上行っています。辛すぎるのは苦手なのですが、韓国で色々食べてきたので辛さにはそこそこ慣れてますよ。 好きな食べ物はカムジャタンです。宜しくお願いします〜。

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