コプチャン

食べ物

2021/6/16

【レシピ】誰でもできる簡単な「チーズコプチャン」の作り方

    韓国料理の「곱창(コプチャン)」が 食べたい時、 皆さんはどうしますか?   多くの方が 家の近くの焼肉屋を調べたり、 新大久保の方に足を運んだりすると 思います。   でも最近はコロナウィルス(COVID19)で 外食はもちろん 外出さえ中々できない状態ですね。       私はコプチャンが大好きで たまに家で手軽に食べたりしています。   今まではスーパーで販売している 調理済みのコプチャンを 温めて食べましたが、 ...

食べ物

2019/9/14

ホルモンとゴップチャンの違いは?韓国のホルモン料理を紹介

  アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです。   真夏の暑さでクタクタ疲れて気力を回復したい時は皆さんは何を食べますか。 涼しくなった風を感じながら露店でのホルモン焼きはどうでしょうか。     韓国語では「곱창 ゴップチャン」と言います。 安くて美味しいし、お酒と一緒に食べてもいいホルモン焼きはコリコリとした食感と口の中で広がる香ばしい味で毎日食べても飽きない料理ですね。   今日は私の大好物でもある「곱창 (ホルモン)」についての話をし ...