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2019/9/14

ホルモンとゴップチャンの違いは?韓国のホルモン料理を紹介

  アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです。   真夏の暑さでクタクタ疲れて気力を回復したい時は皆さんは何を食べますか。 涼しくなった風を感じながら露店でのホルモン焼きはどうでしょうか。     韓国語では「곱창 ゴップチャン」と言います。 安くて美味しいし、お酒と一緒に食べてもいいホルモン焼きはコリコリとした食感と口の中で広がる香ばしい味で毎日食べても飽きない料理ですね。   今日は私の大好物でもある「곱창 (ホルモン)」についての話をし ...

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2019/9/27

タッカルビとは?作り方と簡単に食べれる3つの方法

  アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです!   皆さんは鶏肉料理だと何が好きですか。 日本では唐揚げ、親子丼など美味しいもの色々ありますね!   韓国の場合は「통닭トンダック (フライドチキン)」と「닭갈비ダッカルビ (ダッカルビ)」があります。   ダッカルビ トンダック   今日は韓国人の好きなポピュラーな庶民料理の「닭갈비ダッカルビ ダッカルビ」を紹介したいと思います。     ダッカルビとは?   닭 ...

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2021/3/12

【食べ物】韓国の김치(kimchi)と日本のキムチの違い

    皆さんは 韓国で김치(kimchi)を食べたこと ありますか?   食べた事のある方は どんな味だったか覚えていますか?     日本のスーパーなどで販売するキムチより 味が少し濃いめですね。   それは 魚のエキスやにんにくなどが たっぷり入っているからだと思います。 漬け方も 異なりますね。   今日は 韓国の김치(kimchi)は日本のキムチと 何が違うのかを調べてみたいと思います。   まず 韓国の김치(kim ...

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2019/10/20

韓国式中華料理

  アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです!   皆さんは韓国式中華料理について聞いたことがありますか。 主に 짜장면チャジャンミョン(ジャジャン麺),  짬뽕チャンポン (チャンポン), 탕수육タンスユック (糖水肉)などがあります。 通称 중국집チュングジップ (中国屋) と呼ばれる町の中華料理屋で手軽く食べれるもので安くて美味しい庶民食です。 由来は中国からでありながらも中国の本土では同じものが食べれないので、これらは「韓国式の中華料理」として呼ばれています。 & ...

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2019/12/15

日本人の知らない韓国の食べ物

  안녕하세요! アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです。   皆さんは海外旅行で初めて食べた物がありましたか。 あったらその感想はどうでしたか。       初めて食べたのにこんな美味しいと驚くこともあると思いますが、 大体慣れない味でいい記憶として残ってない場合が多いと思います。   キム先生私の場合は「茗荷」と「ゴーヤー」が未だにも慣れていません。でも味って言うのはほとんど学習として覚えるものなので少しずつ食べながら努力はし ...

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2019/8/22

韓国人が愛するトッポッキ

  안녕하세요! アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです。   いつか韓国旅行から帰ってきた生徒さんからこんなこと聞かれました。   「先生!どうして韓国の食べ物は赤いものが多いですか」   「さ… 考えたことないですが…そうですよね。」   実際今まで食べ物の色なんて気にしたことがなかったのでこの質問はかなり新鮮でした。 そういえばキムチ、純豆腐チゲ、トッポッキ、チャンポン (韓国のチャンポンは赤いです)など… 確か多いですね。 &nbs ...

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2021/1/15

韓国人とビビンバ

  안녕하세요! アンニョンハセヨ! YOULOVEKOREAのキムです!   皆さんは一度でもビビンバを食べたことがありますか。 今回は韓国の代表的な食べ物「비빔밥 (ビビンバ)」について見てみましょう。     ビビンバとは?       비빔밥 (ビビンバ) =비비다ビビダ (混ぜる)+ 밥 バップ(ご飯)   비비다ビビダ の名詞形が 비빔ビビム で 비빔밥は「混ぜご飯」の意味になります。     ...

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2019/10/20

韓国のインスタントラーメン

  안녕하세요! YOULOVEKOREAのキムです!   今日は私の大好きな食べ物である韓国のインスタントラーメンの話をしようと思います。 韓国ではインスタントラーメンを 라면ラミョン と言います。「ラーメン」と言うと「日本のラーメン」のことですので注意しましょう。(どっちも美味しいですね!)     韓国のラーメンの歴史     1963年 삼양라면 山養ラーメン発売(当時販売価額 10ウォン)     1982年 너구리 ...

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2019/9/16

農心のまろやかで香ばしいツナマヨラーメン

こんにちは!     第八弾目は農心のツナマヨのカップラーメンのご紹介です。     これは妻が韓国にいる時にロッテマートで買ってきたものです。農心というブランドのツナマヨピビン麺です。     こんな方におすすめ ツナマヨが好きな人 辛いものではなく、まろやかな味のものを食べたい スープ無しのラーメンを食べたい     農心のツナマヨのカップラーメン   農心という会社が出しているカップラーメンです。   ...

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2019/9/16

農心の旨辛いプデチゲカップラーメン!

こんにちは!     第七弾目は農心のプデチゲのカップラーメンのご紹介です。   実は地元のセブンイレブンでこのカップラーメンが売っていたのでびっくりしました。早速買いしましたよw  しかも韓国の農心のブランドだし。         スープは若干シャープな辛さですけど、基本的に旨辛く、味もしっかりしていて美味しかったです。   こんな方におすすめ プデチゲが好きで手軽に食べてみたい     私はプデチゲが大 ...